Dacă vă întrebați cum este cu adevărat vinul Oregon și doriți să înțelegeți mai bine regiunea, acest ghid vă va ajuta să înțelegeți soiurile de struguri, subregiunile și gustul care fac vinul Oregon atât de unic. În special, vom vorbi în special despre cea mai mare regiune din Oregon: Valea Willamette, cunoscută pentru Pinot Noir din Oregon.
Î: Ce face Oregon cel mai bine?
A: Pinot Noir, Pinot Gris și Chardonnay
Oregon Pinot Noir în Valea Willamette
Cel mai important strugure din Oregon este Pinot Noir, apoi Pinot Gris și, în cele din urmă, Chardonnay ca al treilea rapid în ceea ce privește producția. În ciuda a ceea ce s-ar putea să auziți șoptit despre vinul din Oregon, acesta reprezintă mai puțin de 1% din volum în comparație cu California, dar este în creștere. Accentul din Oregon va fi Pinot Noir, Chardonnay și Spumant - este practic o imagine scuipătoare a Burgundia, Franța.
cel mai bun vin roșu pentru băutorii de vinuri noi
Ce gust are Oregon Pinot Noir?
Dacă ar fi să aleg doar două cuvinte pentru a descrie Oregon Pinot Noir, ar fi „merisoare” și „pământ”. Calitatea rustică a Pinot Noir din Oregon nu atrage întotdeauna pasionații de vin din California, care se bucură de vinurile fructifere. Așadar, fii avertizat, pătrunzi într-o altă lume. Vinurile roșii din Oregon sunt nuanțate, subtile, cu aciditate ridicată, care nu explodează întotdeauna cu fructe pofticioase.
Două cuvinte: Afine și PământSFAT DE CUMPĂRARE: Dacă cheltuiți puțin peste 30 de dolari, gustul Pinot Noir din Oregon se schimbă remarcabil. Trece de la un vin rustic și agitat la lichior de cireșe negre și catifea într-un pahar. Dar de ce?
De ce are Oregon Pinot Noir o gamă atât de largă de gusturi?
Pinot Noir este un tip sensibil. Fotografie de Jim Fischer
Oregon este umed și depinde foarte mult de vremea din an și din exterior. Deci, unde crește strugurii contează cu adevărat. Există trei influențe majore asupra gustului Pinot Noir din Oregon:
- Variație vintage Vremea inclinată în primăvara și toamna fiecărui an afectează foarte mult gustul vinului din acel an. Exemple de recolte calde includ: 2008, 2009, 2012 și 2013. Recolte reci în care vinurile sunt mai ușoare și cu aciditate mai mare sunt: 2010 și 2011
- Locația podgoriei Ceața dimineții din Valea Willamette înseamnă că pantele orientate spre sud sunt ideale. Vedeți mai jos pentru a înțelege subregiunile din Valea Willamette.
- Complexitate și corp din îmbătrânirea stejarului Anumiți vinificatori se concentrează asupra programe de stejar mai îndrăgite cu butoaie de stejar francez de înaltă calitate și îmbătrânire mai lungă. În Pinot Noir din Oregon, stejarul francez adaugă note de scorțișoară, cuișoare și vanilie în vin. Vinurile cu mai puțin stejar își obțin adesea corpul și taninul din cojile de struguri și tind să fie puțin mai amare. Acesta este un factor important la care trebuie să acordați atenție atunci când căutați stilul care vă place.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acumCum caut cel mai bun Pinot Noir din Oregon?
Faceți un moment pentru a înțelege Valea Willamette citind despre fiecare regiune de mai jos. Apoi alegeți o sub-regiune care se potrivește stilului dvs. personal și dați-i un vârtej! Puteți încerca fie o sticlă accesibilă (20 USD) dintr-un vintage bun (să zicem 2012), fie vă așteptați să cheltuiți aproximativ 40 USD pentru ceva fantastic. Dacă ești copleșit de alegeri, nu ezita să mă găsești stare de nervozitate pentru o recomandare specifică.
Harta vinului din Oregon (Focalizarea Willamette Valley)
Ușor de încorporat Copiați / lipiți codul.
Subregiunile din Valea Willamette
Valea Willamette este o vale largă orientată de la sud la nord, pe partea de est a lanțului de coastă al Oregonului. Munții acționează ca un tampon ușor pentru coasta rece a Oregonului, dar valea încă se confruntă cu unele dintre cele mai umede condiții din orice regiune viticolă. Deci, unde sunt locurile bune în care cresc cei mai buni struguri de vin?
Valea Willamette a fost sculptată în mai multe sub-AVA-uri, care sunt remarcate pentru capacitatea lor de a coace perfect Pinot Noir. Există 6 sub-AVA-uri în Willamatte Valley AVA. Să vedem ce le face unice și ce vinuri ați putea vedea ca un exemplu de banner al acelei subregiuni.
pinot grigio vs pinot gris
Munții Chehalem(1.600 de acri plantați)
Cireșe, ceai negru și scorțișoară
Munții Chehalem sunt dealurile din sud-vestul Portlandului. Dacă călătoriți în Oregon cu avionul, acesta este primul loc pe care îl veți atinge. Podgoriile de aici se confruntă cu o creștere excepțională datorită apropierii lor de oraș. Unele dintre cele mai îndrăznețe vinuri Pinot Noir provin din munții Chehalem AVA. Așteptați Cireș, ceai negru și scorțișoară.
Producători în munții Chehelam
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Ponzi Vineyards, J. Albin
Ribbon Ridge(500 de acri plantați)
Afine și murdărie
Ribbon Ridge se află de fapt în Munții Chehalem, dar pentru că se află pe buza sudică a munților, cu un tip de sol și vreme ușor diferit, și-a câștigat propriul AVA. Ribbon Ridge este locul unde veți găsi arome intense de afine și note rustice de pământ, recunoscute sub numele de Pinot Noir din Oregon.
Producători în Ribbon Ridge
Beaux Freres, Brick House, Patricia Green
Dundee Hills(1.700 de acri plantați))
Zmeură și ceai negru
Unele dintre cele mai vechi podgorii se află în această zonă, inclusiv Eyrie Vineyards, care a fost prima care a plantat zona în 1965. Nu numai că veți găsi Pinot Noir excelent, dar există și vinuri Chardonnay și spumante. Dundee Hills are o densitate mare de viticultori aici, ceea ce îl face o zonă bună de vizitat. Pinot Noir de la Dundee Hills oferă arome de zmeură și ceai negru.
Producători în Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Roco Winery, Archery Summit, White Rose, Eyrie Vineyards, Willful, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1.200 de acri plantați)
Cireșe Negre și Vanilie
Cele mai bune podgorii din Yamhill-Carlton se află pe dealurile joase din sud-vestul Ribbon Ridge. Rămâne mai fierbinte mai târziu după-amiaza în această zonă, așa că veți găsi arome de vișine negre înainte de fructe în vinurile Pinot Noir din și din jurul Yamhill-Carlton. Zona este foarte răspândită în ceea ce privește conducerea și vă veți simți conducând multe mile între podgorii.
Producători în Yamhill-Carlton
Big Table Farm, Shea Vineyards, Anne Amie Vineyards, Wilakenzie Estate, Penner Ash, Soter, Belle Pente
McMinnville(600 de acri plantați))
Prune și pin
O zonă în creștere numită după orașul incredibil de pitoresc McMinnville. Podgoriile orientate spre sud arată promisiunea de a face niște cireșe întunecate și prune bogate ca Pinot Noir aromat. Veți găsi că unghiul de înclinare face cu adevărat o diferență în aroma vinurilor McMinnville. Unele vinuri sunt foarte rustice, cu note de pin și ierburi.
Producători în McMinnville
NW Wine Company, Hyland Estates, Yamhill Valley Vineyards
Eola-Amity Hills(1.300 de acri plantați)
Prune, Coacăze și 5 condimente
Această zonă viticolă se întinde de-a lungul unui set redus de dealuri care duc spre sud în capitala statului Salem, Oregon. Toate cele mai bune podgorii se află pe pantele orientate spre sud-est, care rulează de-a lungul autostrăzii 221. Este, de fapt, o călătorie uimitoare, deoarece câmpiile plate explodează cu ferme de hamei care duc în podgoriile de pe dealuri. Pinot Noir de pe dealurile Eola-Amity au arome bogate de prune și coacăze cu arome subtile de 5 condimente.
Producători în Eola-Amity Hills
Cristom, Sf. Inocențiu, Evesham Wood
Oregon o face diferit. Fotografie de Jim Fischer de Crowley Station Vineyards
Willamette Valley AVA(10.000 de acri plantați)
Regiunea generală Willamette Valley conține toate podgoriile, inclusiv cele din afara sub-AVA enumerate mai sus. Vinurile etichetate Willamette Valley ar putea fi, de asemenea, amestecuri de mai multe podgorii laolaltă, ceea ce este destul de obișnuit, deoarece dimensiunile podgoriilor sunt mici datorită terenului bun înclinat și înclinat.
Adevărat grit. David și Diana Lett, din Oregonians, au fost proaspăt creați
planta Pinot Noir (1965). Amabilitatea Linfield College
Destul de interesant, am crescut în Valea Willamette și este un loc foarte unic. Pentru a vă face o imagine despre cum este, aceștia au fost prietenii mei din liceu:
- Un prieten avea 60 de pisici.
- Prietenii mamei mele mi-au făcut o pătură neagră din lână de oaie de la ferma ei.
- Un prieten mergea cu bicicleta la 12 mile în fiecare zi la școală.
Oregon este ca backwoods de pe coasta de vest: este una dintre ultimele standuri de oameni care păstrează idealul de individualist accidentat.
diferența dintre merlot și cabernet
Surse
În 2010, CA a produs 606.448.660 galoane de vin comparativ cu Oregon, care a produs 4.140.000 galoane. Bazat pe statistici la wineinstitute.org și oregonwine.org
Fotografie a lui Diana și David Lett, prin amabilitatea Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards cu asistența Emily Richardson, director asociat willamettewines.com