Actualizat: 11 octombrie 2018
Într-un oraș la fel de populat și divers ca New York, este potrivit doar să existe o scenă culinară pe măsură. Big Apple se mândrește cu nenumărate restaurante de top, inclusiv 171 Wine Spectator Câștigători ai premiului restaurant , mai mult decât orice alt oraș din lume. Cu Wine Spectator Este anual New York Wine Experience care se întâmplă între 18 și 20 octombrie, nu există un moment mai bun pentru a aprofunda tot ceea ce orașul are de oferit în materie de alimente și vin. Dar cu această amploare și amploare de opțiuni, vizitatorii și localnicii se confruntă cu o provocare: de unde să începem?
Restaurantele enumerate mai jos oferă fiecare 1.000 de selecții sau mai mult și oferă o lățime serioasă de producători de top, o adâncime remarcabilă în anii maturi, sticle de format mare și organizare superioară, prezentare și servicii de vin. Cumpărați-vă trece weekendul pentru Wine Experience acum, și verificați aceste 12 restaurante din Manhattan care au câștigat Grand Awards în 2018 pentru colecțiile lor de vin remarcabile care fac apel la orice enofil.
Pentru a vedea mai multe locuri grozave de luat masa pe tot globul, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de alegeri premiate pentru restaurant , incluzând 100 de laureați ai Marelui Premiu din întreaga lume care ne dețin cea mai înaltă onoare.
Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
cât de mare este o sticlă de vin de 750 ml
Clubul '21'
21 W. 52th St.
Telefon (212) 582-7200
Site-ul web www.21club.com
Deschis Prânz și cină, de luni până sâmbătă
Marele Premiu
Clubul „21” din New York Clubul „21” din New York oferă mâncăruri americane, de la mâncăruri din fructe de mare și vegetariene, până la burgeri și fripturi.Puțini Wine Spectator Câștigătorii Marelui Premiu poartă la fel de multă istorie ca și Clubul '21' , o reținere din epoca Prohibiției care de zeci de ani a atras elita orașului către sala de mese rafinată și crama de vinuri. Lista de vinuri cuprinde aproape 1.500 de selecții, extrase dintr-o pivniță cu 20.000 de sticle. Inima listei este - și a fost întotdeauna - franceză, cu Bordeaux roșu conducând pivnița unică, la care se ajunge printr-o intrare ascunsă în subsol.
La flori
Langham Place, 400 Fifth Ave.
Telefon (212) 613-8660
Site-ul web www.aifiorinyc.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Evan Sung La etajul doi al Langham Place deasupra Fifth Avenue, Ai Fiori este o oază binevenită pentru iubitorii de vin.Chef Michael White și restauratorul Ahmass Fakahany dețin câțiva câștigători ai premiului Restaurant la New York - inclusiv Maree , Restaurant Morini și Vaucluse -dar La flori se remarcă prin programul său extraordinar de vinuri, care a fost mai mult decât triplat ca mărime de la deschiderea în 2010. Directorul vinului Alessandro Piliego continuă să extindă lista de 1.900 de etichete în cele mai puternice regiuni ale sale din Italia (în special Piemont și Toscana), Burgundia, Bordeaux, Rhône, Champagne, California și Washington. Selecțiile axate pe franceză și italiană se potrivesc perfect cu bucătăria luxoasă, inspirată de Riviera, a bucătarului White.
zeu grec al fertilității și vinului
Daniel
60 E. 65th St.
Telefon (212) 288-0033
Site-ul web www.danielnyc.com
Deschis Cina, de luni până sâmbătă
Marele Premiu
Tobias Everke Chef Boulud și directorul de vin al companiei Daniel Johnnes împărtășesc o discuție despre culise.Din momentul în care intrați în restaurantul emblematic al lui Daniel Boulud, fiecare element în joc în acest templu al înaltei bucătării franceze se combină pentru a produce o experiență culinară profundă. Este greu să decidem care are prioritate Daniel - mâncarea stelară, marea sală de mese sau personalul inteligent, care livrează mărfurile cu o precizie impecabilă. Lista de vinuri cu 2.500 de selecții acoperă Franța natală a bucătarului Boulud, cu o adâncime deosebită în Burgundia și Bordeaux. Dar este un restaurant modern - și american, de asemenea, așa că și alte țări sunt bine reprezentate.
Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse
1221 Avenue of the Americas
Telefon (212) 575-5129
Site-ul web www.delfriscos.com
Deschis Prânz, cină de luni până vineri, zilnic
Marele Premiu
Double Eagle Steakhouse de la Matt Furman Del Frisco servește trei tăieturi în vârstă de săptămână pentru a se asocia cu 2.500 de vinuri.Del Frisco's Double Eagle Steakhouse întruchipează cele mai bune scene din steak house din New York în mâncare, vin, servicii și atmosferă. Sala de mese dramatică, cu trei etaje, se află chiar vizavi de iconicul Radio City Music Hall și servește drept fundal pentru cotletele de primă clasă ale bucătarului Brian Christman. Lista de 2.500 de selecții a directorului de vinuri Crystl Faye Horton se întinde pe tot globul, excelând în regiuni precum California, Bordeaux, Burgundia, Rhône, Italia, Australia și Spania. Programul oferă o mulțime de verticale, cu 10 până la 15 recolte din fiecare creștere din Bordeaux și o colecție uluitoare de California Cabernets.
pot adăuga zahăr la vin
Local
85 10th Ave.
Telefon (212) 497-8090
Site-ul web www.delposto.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Del Posto Del Posto oferă mese italiene de lux, cu o selecție extraordinară de vinuri.Local nu numai că servește mâncare excelentă, ci susține un argument convingător că bucătăria italiană merită respect la cel mai înalt nivel. Restaurantul a numit în februarie 2017 o nouă bucătar-șef executiv, Melissa Rodriguez, care de atunci pune rotiri personale pe elementele de meniu semnate. Sala de mese impunătoare a lui Del Posto, amenajată în marmură, lemn închis la culoare și fier forjat negru, găzduiește prelucrări complexe de clasice precum bolognese și carpaccio de ton. Lista de vinuri cu peste 3.100 de selecții oferă puncte forte în Champagne și Italia, cu o gamă și o adâncime incredibile în Piemont și Toscana.
Unsprezece Madison Park
11 Madison Ave.
Telefon (212) 889-0905
Site-ul web www.elevenmadisonpark.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Jake Chessum Bucurați-vă de mâncare, vin și vederi superioare la Eleven Madison Park.Cu bucătăria elegantă și în continuă evoluție a bucătarului Daniel Humm, lista de vinuri selecționată de Cedric Nicaise, cu 4.100 de vinuri, și personalul din sala de mese, regizat de Will Guidara, Unsprezece Madison Park este cu adevărat un loc excepțional. Vinurile sunt servite în pahare Riedel specifice strugurilor, iar sticlele sunt decantate cu atenție la discreția somelierului sau a oaspetelui. Dacă privirea unui oaspete nu este îndreptată spre mâncare și vin pe masă pe durata meniului de degustare de opt până la 10 feluri, este mai probabil ca el sau ea să admire priveliștea prin ferestrele înalte, orientate spre vest, care încadrează Parcul Madison Square sau spațiul mare, cu tavan înalt.
Jean-Georges
Trump International Hotel & Tower, 1 Central Park W.
Telefon (212) 299-3900
Site-ul web www.jean-georges.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Evan Sung Chef Jean-Georges Vongerichten este coproprietar al restaurantului premiat cu Marele Premiu.În 1997, Jean-Georges Vongerichten a debutat pe scena principală culinară cu deschiderea Jean-Georges pe Columbus Circle în inima Manhattanului. A fost un succes instantaneu și a devenit un clasic din New York. Mâncărurile variază de la înșelător de simple, cum ar fi icrele de ouă (ouă, smântână, caviar), până la minți, cum ar fi foie gras brûlée cu compot de rubarbă și condimente de banane. Lista cu mai mult de 1.200 de vinuri de selecție - câștigătoare a premiului pentru restaurant din 1999 - se potrivește bine cu meniul, axat pe Bordeaux, Burgundia, Champagne, Rhône, California și Germania.
Modernul
9 W. 53rd St.
Telefon (212) 333-1220
Site-ul web www.themodernnyc.com
Deschis Prânz și cină, de luni până sâmbătă
Marele Premiu
cât ține o sticlă de vin
Sala de mese Evan Sung The Modern are vedere la grădina de sculpturi de la Muzeul de Artă Modernă.Muzeul de Artă Modernă din New York este una dintre instituțiile culturale de top din țară, cu galeriile sale care conțin capodopere ale unor artiști contemporani de renume din întreaga lume. De asemenea, găzduiește una dintre comorile culinare ale orașului, numită în mod adecvat modernul . Acest restaurant spectaculos al grupului de ospitalitate Union Square al lui Danny Meyer deține Marele Premiu pentru lista sa de 2.850 de selecții, pe care directorul de vin Michaël Engelmann a extins-o cu peste 1.800 de opțiuni în ultimii ani pentru a oferi puncte forte în California, Australia și multe regiuni europene cheie : Burgundia, Bordeaux, Champagne, Rhône, Germania, Italia și Spania. Bucătăria bucătarului-șef Abram Bissell este o combinație franco-americană, care este imaginată cu măiestrie și executată cu pricepere, disponibilă în opțiuni cu trei și șase feluri.
dimineață plăcută
201 W. 79th St.
Telefon (212) 873-6423
Site-ul web www.nicematinnyc.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Evan Sung Unde vă puteți bucura atât de o masă casuală pe trotuar, cât și de o listă de vinuri serios impresionantă? Încercați Nice Matin.dimineață plăcută întâmpină obișnuiți din vecinătate și turiști, deopotrivă, care apreciază mediul său relaxant asociat cu mâncarea franceză-mediteraneană gustoasă a bucătarului Andy D'Amico și vinurile excepționale la prețuri moderate. În ciuda ambianței sale prietenoase familiei, lista de vinuri de la Nice Matin se mândrește cu 2.500 de selecții serioase, cu un accent principal pe sticlele mature din regiunile clasice de vin, în special Franța și California.
În sine
10 Columbus Circle, etajul patru
Telefon (212) 823-9335
Site-ul web www.www.thomaskeller.com/perseny
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Cheful Matt Furman Thomas Keller examinează unul dintre cele 2.100 de vinuri ale restaurantului său.Lui Thomas Keller În sine are vedere la Columbus Circle la intersecția Central Park South și Broadway, unde orizontul strălucitor se întâlnește cu flori de cireș în fiecare primăvară. Oaspeții se bucură de una dintre cele mai bune vederi din oraș și de un meniu degustant la fel de impresionant cu nouă feluri, pregătit zilnic de bucătarul Corey Chow. Cu ajutorul unei liste de vinuri iPad, oaspeții pot naviga sau căuta directorul de vinuri Michel Couvreux Colecția de 2.100 de selecții care oferă o forță deosebită în Burgundia, California, Bordeaux, Rhône, Piemont și Champagne.
Sixtină
24 E. 81st St.
Telefon (212) 861-7660
Site-ul web www.sistinany.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
Evan Sung La Sistina, meniul italian include articole precum branzino cu crustă de sare cu legume de primăvară.Sixtină a fost o instituție de mese rafinate în Upper East Side de zeci de ani. De la deschiderea restaurantului în 1983, lista de vinuri a crescut la 1.800 de etichete cu o serie de regiuni deosebite, în principal Toscana și Piemont. Directorul de vinuri Renzo Rapacioli supraveghează programul. Când vine vorba de bucătărie, proprietarul bucătarului Giuseppe Bruno folosește tehnici tradiționale italiene și ingrediente de sezon pentru a crea mâncăruri atemporale, cum ar fi linguini cu fructe de mare și vițel milanez.
Tribeca Grill
375 Greenwich St.
Telefon (212) 941-3900
Site-ul web www.myriadrestaurantgroup.com/restaurants/tribeca
Deschis Prânz și cină, zilnic
Marele Premiu
ce vin sa servesti cu lasagna
Abbie Sophia Cuplați selecția de vinuri la Tribeca Grill cu bucătăria americană contemporană a bucătarului Scott Burnett.Acest stalwart din centrul orașului, co-deținut de Robert De Niro și restauratorul Drew Nieporent, găzduiește o cramă interesantă în subsolul său confortabil și serpentin. Restaurantul a luat mult timp vinul în serios, în calitate de director de vinuri David Gordon , cine a fost cu Tribeca Grill de când a fost deschis în 1990, a câștigat primul său premiu de excelență în 1998 și un mare premiu patru ani mai târziu. Lista de 2.300 de selecții își împarte accentul între capetele din California Cabernet și o selecție impresionantă de îmbuteliere din Burgundia, Rhône, Italia, Germania și Bordeaux. De asemenea, include o pagină intitulată „ Wine Spectator „Vinul anului”, prezentând vinul nr Top 100 liste din anii diferiți din 1989.
Aveți actualizări sau sfaturi despre restaurant? Ați vizitat recent unul dintre câștigătorii premiilor noastre? Anunțați-ne la ce servesc mesele astăzi. Trimite-ne pe noi sau etichetați-ne Instagram .