Aruncați o privire la aceste perechi de vinuri și pui prăjite aprobate de somelier pentru următoarea găleată de crocant suplimentar.
„Crocant, crocant, dar suculent ... perechi de pui prăjiți„ grozav ”cu vin spumant.” –Madeline Puckette
Perechi de vin de pui prăjit
Când vine vorba de asocierea vinului cu puiul prăjit, cel mai bun pariu este vinul spumant. După ce ați încercat-o, nu veți mai reveni niciodată la asocierea puiului prăjit cu cocs, limonadă sau ceai dulce.
De ce? Există mult ulei, sare și grăsimi în puiul prăjit. (Trist, dar adevărat și, de asemenea, atât de delicios!) Cu aciditate abundentă, efervescență și arome complementare, vinul spumant tăie fără efort toate acestea, curățându-vă și răcorind gustul cu fiecare mușcătură - fără balonare. Luați în considerare următoarele și căutați Extra Brut, Brut, Extra Uscat și Uscat exemple ați putea. (Uscatul este mai dulce decât crezi!)
cele mai bune crame din județul napa
- Șampanie - Dacă ai de gând să rupi.
- Cremant - Daca esti deja rupt.
- Săpat - Dacă doriți ceva uscat, slab și cu aromă plăcută și un raport calitate-valoare excelent.
- Prosecco - Dacă doriți ceva mai mult pe partea mai dulce și mai fructuoasă, care este, de asemenea, destul de accesibilă.
- Spumant rozat - Dacă aveți de-a face cu condimente și căldură.
Alternative de împerechere a vinurilor
Aveți nevoie de mai multe opțiuni? Consultați acești jucători de utilitate pentru puiul tău prăjit.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acum- Tempranillo - Notele sărate și taninurile care înmoaie grăsimea fac din acest vin un câștigător.
- Riesling - Dulceața aromatică și aciditatea ridicată în risling taie grăsimea și înfrumusețează notele umami în puiul prăjit.
- Lambrusco - Taninul și acidul din acest vin roșu italian adesea jignit se joacă bine cu grăsimile.
- Furmint - Indiferent dacă este uscat (fum, pere, var) sau dulce (fructe de piatră, zahăr), acesta este gros, dar acid Vin maghiar merită luată în considerare.
- Valtelina verde - Veți avea nevoie de acid cu pui prăjit. O veți obține cu Grüner.
- Shiraz scânteietor - Ce vrei cu orice lucru dulce și înțepător, așa cum îți place.
Exemple de asociere a vinului de pui prăjit
când să decantezi vinul roșu
Pui prăjit din sud cu șampanie
Pui condimentat, rulat în făină, cu doar puțină boia, usturoi și piper negru și prăjit în ulei vegetal. Șampanie (sau Cremant ) taie grăsimea ca o lamă ascuțită, acidă. Mâncare foarte joasă la cea mai bună calitate.
Pui fierbinte Nashville cu Prosecco extra-uscat
Marinată în lapte de unt și învelită într-o pastă de cayenne de foc, aceasta este pasărea care mușcă înapoi. Pentru aceasta, ne gândim că un Prosecco extra-uscat, cu aromele sale cu miros dulce și senzația de gură netedă, va ajuta la calmarea căldură de capsicum și alte senzații de furnicături.
cât vin este o porție
Aripi de bivol cu roz spumant
Spumant rozat. Mai plin, mai untuos decât sticlele mai slabe, notele de fructe roșii mai dulci și mai intense (cred că căpșuni, cireșe albe) se mențin cu ușurință împotriva acestei tarte, cu unt de pui prajit.
Maryland Fried Chicken with Splingling Riesling (aka Sekt)
Poate arăta ușor, dar această versiune mid-atlantică a unui clasic sudic este prăjită în untură până la aurie cu sos pentru a merge deasupra. Yowza. Pentru acest bătător greu, apelăm la Riesling spumant pentru aciditatea pronunțată, notele de fructe din livadă și dulceața aromată. Sectă este cuvântul german și austriac pentru vin spumant.
carbohidrati de vin rosu pe pahar
Pui coreean dublu prăjit cu Lambrusco
Încercați un uscat sau semi-dulce Lambrusco , un vin roșu italian spumant cu note de cireșe și mure care se potrivesc bine cu puiul marinat în sos de soia, ghimbir și zahăr.
Pui prajit japonez (Chicken Karaage) cu Chablis sau Assyrtiko
Acest fel de mâncare delicată de pui, asemănător cu Tempura, din Japonia necesită vinuri albe cu minerale, cu lămâie. Pentru noi, este o legătură între două sensuri Chablis și Assyrtiko. Serios, întoarceți o monedă și nu puteți greși.
În mod potrivit, ați putea încerca, de asemenea: Junmai Daiginjo. Acesta este un Sake premium făcut din orez pur, fără aditivi.
caloriile unei sticle de vin
Friptura de pui taiwanez prajit (Xiange Ji Pai) cu garnacha sau Zinfandel
Salut, fanii vinului roșu! Ai crezut că am uitat de tine? Nu. Acest fel de mâncare de pui prăjit este destul de unic: nu este marinat, are amidon de cartofi dulci și vine cu un praf de praf de cinci condimente. Profilul unic de aromă necesită ceva la fel de condimentat, pământesc și complex, motiv pentru care am fost împărțiți uniform Garnacha și Zinfandel .
Chicharron de Pollo cu Cava
Cu arome dominante de lămâie-lime și aciditate zap-your-mouth, Cava este singura alegere reală pentru această rețetă delicioasă care conține ulei de măsline, suc de lime, adobo și coriandru.
KFC cu Korbel
Perechea preferată de scriitori de vin de pretutindeni.
Ultimul cuvant
Este greu să găsești un loc care să servească pui prăjit cu vin fin. (Este de-a dreptul infracțional, într-adevăr.) Dar, din fericire, cu acest ghid, v-am ajutat să luați această împerechere clasică în curând în propriile mâini.
Nu ați primit răspunsul de care aveți nevoie sau pur și simplu nu ați fost de acord cu câteva dintre apelurile noastre? Nu fi pui. Spuneți-ne în comentarii.