Acesta este un articol avansat care discută despre nuanța vinurilor franceze Syrah din Rhône de Nord. Dacă doriți să aflați mai multe despre Valea Rhône și Côtes-du-Rhône în general, consultați acest articol.
Rhône de Nord ar putea să nu fie exact epicentrul locului în care a apărut prima viță de vie Syrah (care se presupune că este la aproximativ 35 de mile sud-est de această regiune), cu toate acestea este reperul prin care se măsoară toate celelalte vinuri Syrah.
Dacă Syrah francez este sau nu „cel mai bun” depinde în totalitate de dvs., dar un lucru este sigur: Rhône de Nord produce Syrah foarte spre deosebire de alte regiuni în ceea ce privește stilul.
Este o regiune fascinantă pe care trebuie să o înțelegem. Dincolo de doar roșii, alți 3 struguri sunt o mare problemă aici: Viognier, Marsanne și Roussanne.
„Mecca pentru Syrah”
Să explorăm regiunea Rhône de Nord de sus în jos și să vă oferim suficientă muniție pentru a găsi vinuri excelente Rhône pe cont propriu.
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumVinuri din Rhône de Nord
Harta Rhône-ului de Nord care arată denumirile colorate în funcție de vinurile pe care le produc. Galbenul produce vinuri 100% albe Rozul produce vinuri roșii și albe, iar roșu intens produce vinuri roșii 100%.
vinul merge prost în frigider
Côte Rôtie
Côte Rôtie sau „panta prăjită” este una dintre cele mai importante denumiri franceze pentru Syrah (alături de Hermitage și Cornas). Cele mai bune vinuri oferă arome de zmeură neagră, coacăz negru, violetă și ciocolată, împreună cu indicii sărate de măsline, grăsime de slănină, piper alb și fum puternic de cărbune. Sunt îndrăznețe, dar precise, cu taninuri cu granulație fină.
O podgorie în Côte Rôtie care prezintă metoda preferată de antrenament a capului și descompunerea solurilor argiloase de șist. de Ed Clayton
Ceea ce definește cele mai mari vinuri din Côte Rôtie este poziția podgoriei pe pante abrupte orientate spre sud, care protejează de vânturile nordice. Solurile care produc cele mai îndrăznețe vinuri sunt pe bază de lut, cu șisturi descompuse și mica, în principal în centrul și nordul denumirii. În centru și sud, veți găsi mai multe soluri de granit nisipos, care produc mai multe arome florale. Există 73 de viță-de-vie înregistrate „Crus”, așadar, dacă găsiți un vin etichetat cu un cru, căutați unde se află acel sit în Côte Rôtie
- 100% roșu Syrah cu până la 20% Viognier amestecat (deși majoritatea nu fac mai mult de 5%)
- Așteptați să cheltuiți: 60 - 400 USD
- Area under vine: 276 ha
- Stabilit: 18 octombrie 1940
Condrieu
Cea mai mare denumire de vin alb din Rhône de Nord produce vinuri bogate, opulente, realizate cu 100% Viognier. Vinurile din Condrieu sunt destul de greu de obținut. Totuși, când găsiți unul (în primul rând de la Guigal, cel mai mare negociat), vă puteți aștepta la arome bogate uleioase de mandarină, papaya, coajă de tei și migdale verzi, cu note bogate de stejar prăjit de turtă dulce, nucă de macadamia și ienibahar.
Datorită solurilor de granit în principal argiloase și descompuse, vinurile Condrieu sunt adesea plinute, cu aciditate mai mică și, prin urmare, sunt cel mai bine savurate în termen de 2-4 ani de la eliberare. Podgoriile în sine se află pe terase înguste și abrupte, cu primele sate incluse în denumire (Condrieu, Vérin și Saint Michel) în partea de nord a regiunii.
- 100% alb Viognier
- Așteptați să cheltuiți: 50 $ - 150 $
- Area under vine: 110 ha
- Stabilit: 27 aprilie 1940
Chateau Grillet
Micuța denumire unică a producătorului Chateau Grillet este formată dintr-un singur producător, Neyret-Gachet, care eliberează 10.000 de sticle în fiecare an. Acest vin este produs parțial odată cu îmbătrânirea stejarului, ceea ce adaugă o bogăție similară cu un Chardonnay corpolent. Vinurile de la Chateau Grillet exprimă un pic mai puțin fruct copt decât Condrieu, cu note de fructe de stea și piersică albă, împreună cu un indiciu de fum de praf de pușcă și butuc. Vinurile au o aciditate mai mică, ca și Condrieu, deci este de obicei cel mai bine să le beți în câțiva ani de la eliberare.
- 100% alb Viognier
- Așteptați să cheltuiți: 100 $ peste
- Area under vine: 3,8 ha
- Stabilit: 1936
Sfântul Iosif
Unele dintre cele mai bune valori ale Rhôneului de Nord există de-a lungul acestei întinderi de 30 de mile, care este Saint-Joseph. Desigur, datorită dimensiunii mari a regiunii, veți dori să fiți ales. Vinurile Sf. Iosif variază în gust, de la arome picante de măsline negre și piper negru la vinuri mai bogate și mai complexe, similare cu cele găsite în Côte Rôtie (vezi descrierea de degustare de mai sus!).
„Unele dintre cele mai bune valori din Rhône de Nord”
Diferențele de vinuri din regiune depind cu siguranță de calitatea producătorului. Există, de asemenea, o schimbare lentă a solurilor din partea de nord a denumirii în sud. În nord, există multe dintre aceleași soluri argilo-granitice, precum cele din Condrieu sau Chateau Grillet. În funcție de poziția podgoriei (pe o pantă sau într-o vale afluentă a râului Rhône), puteți găsi aici câteva valori extraordinare. După cum se spune, „Syrah îi place priveliștea”, așa că, dacă se întâmplă să vezi vinul provenind dintr-o podea înclinată, va fi un pariu destul de sigur. Între timp, în partea de sud a Saint-Joseph, la sud de Sarras, există mai multe soluri subțiri de marnă (argilă + var) și granit acid. Aceste vinuri tind să devină puțin mai condimentate și mai proaspete, precum și mai florale (în acest caz, cum ar fi boabele de piper negru) datorită condimentelor, este distractiv să căutați ceva mai vechi de încercat.
Vinurile albe din regiune merită, de asemenea, o încercare cu aromele cu corp mediu de lămâie, pere, gutui, fagure de miere și coajă de portocale și un finisaj subtil pe bază de plante. De multe ori au o aromă destul de bogată și îndrăzneață, care este doar distractivă de mirosit.
cel mai bun vin cu mâncare chinezească
- 91% roșu / 9% alb Syrah și Marsanne / Roussanne se amestecă
- Așteptați să cheltuiți: 28–90 USD
- Area under vine: 1211 ha
- Stabilit: 15 iunie 1956
Crozes-Schitul
Cea mai mare denumire din Rhône de Nord și, de asemenea, ușor de confundat cu Hermitage (microregiunea de vinuri fine), vinurile Crozes-Hermitage variază în calitate, de la vinuri alimentare simple până la Syrahs minunate. Diferența majoră pe care o veți vedea aici este în acrișoare datorită poziției lui Crozes-Hermi pe malul estic al râului. Deși acest lucru nu afectează deloc podgoriile orientate orientate spre sud și orientate spre sud din regiune (care sunt cunoscute pentru vinurile remarcabile), orientarea spre vest tinde să ofere mai multe note de plante uscate și tutun (și mai puține fructe) în Syrah.
Cu toate acestea, vinurile de aici sunt destul de parfumate, cu note suav de violet și fructe de padure proaspete, împreună cu aciditate acută și tanin. Multe podgorii din regiune se află pe terase acoperite cu pietriș, cu soluri de granit-argilă, cu un amestec de nisip (nisipul se ridică de obicei la aromele florale și, de asemenea, pare să lumineze culoarea).
- 92% roșu / 8% alb Syrah și Marsanne / Roussanne se amestecă
- Așteptați să cheltuiți: 20 - 60 USD
- Area under vine: 1514 ha
- Stabilit: 3 martie 1937
Schitul Schitul
O vedere din râul Rhône, în sus spre dealul Tain l’Hermitage și Hermitage Richard Pearson
Dealul Ermitajului este renumit pentru vinurile sale Syrah îndrăznețe, care de obicei au nevoie de aproximativ 5-10 ani înainte de a le deschide. Când o veți face, veți fi întâmpinați cu arome amețitoare și arome stratificate de mure, coacăz negru, lemn dulce, cafea, cireșe confiate și fum. Pe lângă Syrah, dealul produce și câteva vinuri albe remarcabile, demne de vârstă, care sunt un amestec de Marsanne și Roussanne. Vinurile din L’Ermitage nu sunt ieftine din două motive: unul, vinurile sunt clasificate în mod constant ca fiind cele mai bune din Rhône de Nord, iar două, Hermitage are o istorie istorică, ceea ce poate face ca degustarea acestor vinuri să se simtă un pic mistică.
Podgoriile de pe dealul Hermitage, care seamănă mai mult cu un set de 3 dealuri adiacente orientate spre sud, au fost plantate încă de pe vremea Greciei antice în 500 î.e.n. Povestea populară a Hermitage este, totuși, a unui cruciad din secolul al XIII-lea (1200) care a fost rănit și a căutat refugiu pe deal. A construit o capelă și și-a trăit viața în deplină singurătate. Astfel, dealul a fost numit „dealul pustnicului” sau Ermitage. Astăzi, pe Hermitage există o minusculă capelă reconstruită numită Saint-Christopher, care stă singură spre creasta dealului și are vedere spre satul de dedesubt.
O vedere privitoare la Capela din vârful dealului Hermitage. de Ed Clayton
Solurile celor 3 dealuri se schimbă de la soluri argiloase mai granitice și unele loess (micro soluri galbene-cenușii suflate de vânt) la argile mai nisipoase cu depuneri glaciare (de exemplu, pietre mici). Deci, vă puteți aștepta ca vinurile din solurile mai nisipoase / glaciare să aibă puțin mai puțin tanin în afara porții și să fie probabil mai luxuriante și mai potabile la început, în timp ce secțiunile de argilă granitică și argilă / calcar ar trebui să producă vinuri cu mai mult tanin și corp . Totul va depinde de producător (și de ceea ce fac ei în pivniță) și de viticultura din podgorie.
uncii pe sticlă de vin
- 76% roșu / 24% alb Syrah și Marsanne / Roussanne se amestecă
- Așteptați să cheltuiți: 60 $ - 350 $
- Area under vine: 136 ha
- Stabilit: 4 martie 1937
Cornas
De obicei, cel mai îndrăzneț și mai tanic dintre toate vinurile Syrah din Rhône de Nord, Cornas oferă arome colorate cu limbă de gem de mure, piper negru, violetă, cărbune, praf de cretă și fum urmat de tanini intense. Majoritatea vor recomanda să așteptați aproximativ un deceniu pentru ca taninurile să se înmoaie și vinurile să dezvăluie mai multe arome de kirsch și lemn dulce. Cu toate acestea, unii dintre producători au început să practice tehnici mai moderne pentru a livra un vin mai moale și mai fin chiar la lansare. Vă puteți aștepta ca aceste vinuri să fi primit stejar nou.
„Cel mai îndrăzneț și mai tanic din toată Syrah-ul Rhône de Nord”
Cele mai apreciate podgorii se află pe dealul din spatele orașului Cornas, unde solurile argiloase granitice susțin terase abrupte. Pe măsură ce vă deplasați la sud de oraș spre Saint-Peray, dealurile devin mai puțin adânci, iar solurile conțin mult mai mult nisip. După cum probabil vă puteți imagina deja, solurile nisipoase sunt capabile să ofere cel mai devreme accesibil Cornas Syrah.
- 100% roșu Syrah
- Așteptați să cheltuiți: 30 - 200 USD
- Area under vine: 131 ha
- Stabilit: 5 august 1938
Saint-Péray
Vinurile albe din Rhône, făcute cu Marsanne și Roussanne, au un gust de la note slabe de citrice-y de lămâie, ulei de in, pere și fenicul până la arome mai bogate, de la fermentarea în butoaie de stejar care pot livra gutui copt, lămâie Meyer, ceară de albine și scutec. Aceste vinuri sunt de corp mediu până la corpolent și, în funcție de aciditate, pot dezvolta mai multe arome de migdale și alune de la doar câțiva ani de îmbătrânire.
Saint-Peray este cea mai sudică denumire a Rhôneului de Nord și este o mică vale situată dincolo de un deal împădurit din fața râului Rhône. Vinurile spumante reprezintă aproximativ o treime din producție, realizată în mare parte cu Marsanne. Dacă vorbiți cu producătorii Rhône, veți descoperi că tind să prefere Marsanne decât Roussanne pentru aromele sale de citrice, florale și ceară de albine, cu o aciditate echilibrată. Majoritatea vinurilor vor conține aproape toată Marsanne, iar o notă de Roussanne poate adăuga o aromă minunată de coajă de portocală în amestec. Cele mai bune podgorii sunt pe o aflorire de calcar, ceea ce crește longevitatea acestor vinuri datorită acidității mai mari.
- 100% alb Marsanne și Roussanne
- Așteptați să cheltuiți: 18 - 50 USD
- Area under vine: 75 ha
- Stabilit: 8 decembrie 1936
Gânduri finale despre Rhône de Nord și Syrah francez
Sperăm că acum ți-ai deschis pofta de mâncare pentru vinurile din Rhône de Nord și poate ai câteva gânduri despre de unde să începi. Ca o recomandare, o modalitate excelentă și accesibilă de a gusta aceste vinuri ar putea fi să te uiți în vinurile regionale desclasificate etichetate ca Rhone Hills . Adesea, vinurile etichetate ca Syrah de la Collines Rhodaniennes sunt un amestec de mai multe denumiri din Rhône de Nord, care vă vor oferi o mică previzualizare a ceea ce vă puteți aștepta.
Un lucru de reținut atunci când căutați aceste vinuri este cât de mult Syrah francez este afectat de variația vintage. În timp ce producătorii scumpi vor produce vinuri grozave anul și în afară, vinurile de valoare sunt locul în care doriți să căutați recolte grozave.
Vintages bune pentru Value Reds:
- Minunat: 2010, 2009, 2003
- Bun: 2011, 2013
- Evita: 2014