Draga Dr. Vinny,
Vorba „nuanței” din vin se referă pur și simplu la aromă sau aromă?
curtea maestrilor somelieri pin
—J.L.A., Brisbane, Australia
Dragă J.L.,
vinul are drojdie în el
„Nuanță” se poate referi la orice element al vinului - aromă, aromă sau ambele. Îmi amintește când cineva folosește termenul 'Notă' într-o descriere a vinului. Pentru mine, atât „nuanță”, cât și „notă” se referă la caracteristicile mai subtile ale vinului sau la detaliile acestuia. Deci, un vin ar putea fi „ambalat” sau „țâșnit” cu arome de fructe, dar ar avea doar o „nuanță” de condiment.
—Dr. Vinny