Draga Dr. Vinny,
Ar fi OK să pui vin în sticle de plastic?
—Howard, Surrey, Columbia Britanică, Canada
Dragă Howard,
Am văzut câteva vin vândut în sticle de plastic la magazin alimentar sau la evenimente mari și poate fi atrăgător, deoarece plasticul este mai puțin rupt și cântărește mai puțin. Dar sticlele de vin din plastic sunt bune doar pentru depozitarea pe termen scurt a vinului și mă îndoiesc că vor înlocui sticlele de sticlă în curând.
cum se face vin bun
Tipul de plastic utilizat în mod obișnuit este polietilen tereftalat sau PET. În timp, va lăsa aerul să intre și să oxideze vinul - de aceea se presupune că vinul din sticle de plastic ar trebui consumat în termen de șase luni.
Dacă aveți probleme de mediu, ambele recipiente din sticlă și PET sunt reciclabile. Sticla poate fi reciclată iar și iar în sticlă, în timp ce PET-ul își va pierde integritatea în timp și va fi „reciclat” în ceva diferit, cum ar fi căptușeala de covor, cherestea artificială sau pături din lână. Dar sticlele de plastic cântăresc mult mai puțin decât sticla, deci necesită mult mai puțin combustibil pentru a se deplasa. În afară de toate acestea, cred că ar fi dificil să-i convingi pe vinificatorii să-și pună vinul în plastic, ceea ce ieftin cu siguranță percepția produsului.
—Dr. Vinny