Puteți să căutați continuu alegerile altei vinuri de valoare pentru a le cumpăra. Sau mai bine, folosește un cadru pentru a găsi vinuri grozave cu propriul gust personal.
În acest videoclip (și articol) vă arăt o tehnică pentru a găsi vinuri accesibile online. Acest prim videoclip este dedicat modului în care am ales vinuri roșii pline de corp pentru mai puțin de 20 USD pe sticlă. (De fapt, au fost expediați sub 18 USD!)
vin uscat vs vin umed
Alegerea vinurilor de valoare (ediția Bold Red Wine)
- Începeți să faceți cumpărături pentru vin online. Vă extinde selecția și vă oferă posibilitatea de a face cercetări mai bune.
- Ordin după caz (12 sticle) pentru a reduce costurile de expediere.
- Stabiliți un preț maxim. (Toți avem un buget! Mi-am stabilit prețul la 18 USD.)
- Aliniați-vă așteptările. (La 18 USD pe sticlă, nu mă aștept la vinul roșu de top).
- Căutați soiuri și amestecuri alternative pentru a evita vinurile varietale populare. (amestecați-l!)
- Căutați regiuni viticole mai puțin cunoscute, care au o experiență de producție de calitate. (Exploreaza lumea!)
Comandați vin online
Dacă există un magazin de vinuri local excelent în zona dvs., vedeți dacă vor livra. Cu toate acestea, pentru majoritatea dintre noi, în special pentru aceia dintre noi care locuiesc în comunități suburbane și rurale, nu există o mulțime de magazine locale bune de vin din care să aleagă.
Dacă credeți că Costco și Trader Joes au opțiuni bune de vin, pierdeți atât de multă încântare! Acesta este motivul pentru care eu cumpărați vin online.
Aliniați-vă așteptările
Site-urile cu reduceri de vinuri și evaluările criticilor ne fac să credem că există o cantitate secretă de vin de 100 de puncte pentru 19,99 USD. În videoclip, am făcut o încercare serioasă și am găsit doar două din unsprezece care prezentau un potențial serios de calitate. Orice altceva a fost făcut să fie beat acum. (Nu e nimic în neregulă cu asta, atenție!)
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. în domeniul vinului.
Cumpără acumȘi, cu siguranță verificați acest articol despre sulfiți.
Căutați struguri roșii mai îndrăzneți în climă mai caldă.
Căutați varietăți și amestecuri alternative
Pentru vinurile roșii îndrăznețe, iată câteva soiuri alternative de vânat:
- Tannat: AF îndrăzneț. Acest vin cu un nivel ridicat de tanin se descurcă bine în sud-vestul Franței (în Madiran) și, în mod surprinzător, în Uruguay.
- Zinfandel: Suculent. Alcool ridicat. Nivelul de alcool ridicat în mod natural din Zin face ca gustul să fie atât de îndrăzneț. Deci, asigurați-vă că verificați eticheta pentru acest fapt. (Ar trebui să fie peste 14% ABV)
- Amestecuri de garnaci și GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Un alt strugure care trece peste clasa sa de greutate din cauza nivelurilor alcoolice bruioase.
- Bobal: Acest strugure este foarte popular în Spania, dar aproape necunoscut - despre pretutindeni. Oferă note suculente de afine cu un final mai scurt, prietenos.
- Petite Sirah: Similar cu Tannat în multe feluri, deși nu am găsit (încă) un studiu care să indice în mod excepțional niveluri ridicate de antioxidanti.
- Monastrell: Acesta este același strugure ca Mourvèdre, dar, indiferent de motiv, prețurile devin mult mai bune atunci când sunt numite prin numele său spaniol.
Cu puține cercetări, nu vă va fi frică să încercați o regiune despre care nu ați auzit niciodată.
Valorați vinurile din regiuni mai puțin cunoscute
„Bold” este un mod amuzant de a descrie un vin (chiar dacă îl facem tot timpul). Pentru majoritatea oamenilor, îndrăzneț înseamnă arome bogate de fructe, glicerol (senzația de ulei pe palat) și alcool crescut. Pentru a realiza acest lucru, aveți nevoie de maturitate. Și pentru asta ai nevoie de mult soare.
Acesta este motivul pentru care mă uit mai întâi la regiunile cu climă caldă când caut pentru acest stil de vin. Iată câteva locuri pe care le sap:
- Spania: Inclusiv regiunile din Podișul Central către zonele apropiate de coastă (Bullas, Jumilla, Yecla, etc) care fac Monastrell excelent.
- Portugalia: Nu vă fie teamă de amestecurile din Regiuni portugheze din Douro, Dão și Alentejo.
- Australia: Părți din Australia de Sud reușește să facă vinuri Shiraz mari, dar echilibrate. Această zonă se îndreaptă acum spre producția mai ecologică, chiar și în vinurile lor de valoare. (Nu evitați capac cu filet! )
- Argentina: Sigur, Malbec este grozav, dar ai gustat un amestec Cabernet-Malbec?
- Africa de Sud: Soiuri precum Cabernet Sauvignon, Syrah și Pinotaj oferă mineralitate africană distinctă, oferind în același timp acel factor de venerație al ciocolatei.
- Alt-California: Săpați în Lodi, Sierra Foothills și Paso Robles pentru vinuri de a doua etichetă de la producători puternici.
- Sudul Franței: Languedoc, Roussillon și sud-vestul Franței sunt regiuni viticole masive, cu o mulțime de producători independenți înclinați puternic spre producția ecologică. Aici veți găsi o mulțime de amestecuri de garnacha și carignan.
E timpul să vă aprovizionăm
Să devenim reali pentru un minut, dacă rămâi blocat acasă și rămâi fără hârtie igienică, ai opțiuni. (Folosiți-vă imaginația.) Cu toate acestea, dacă sunteți blocat acasă fără vin, nu există cu adevărat nicio alternativă.
Din fericire, cu un pic de planificare (și răbdare) puteți bea vinuri noi și interesante.
Dacă aveți întrebări despre regiunile viticole, stiluri sau soiuri, lăsați-ne un comentariu mai jos!